Rețetă de socată. Cum să prepari o băutură delicioasă

Socata este una dintre băuturile mele preferate. Gustul copilăriei, un deliciu aromat, preparat din florile care ne încântă la hotarul dintre anotimpuri. De-a lungul anilor, am tot testat în căutarea gustului perfect, însă această rețetă de socată îmi place cel mai mult.

Ingrediente:

10 flori de soc
3 lămâi
350 g miere
5l apă

În prepararea socatei perfecte, sunt câteva mici secrete care fac diferența. Florile de soc se culeg înainte de amiază, nici prea de dimineață, să nu fie umede de la rouă, nici în soarele plin de după-amiază.
În borcan se toarnă mierea, se adaugă lămâile tăiate felii, apoi puțină apă. Se amestecă pentru uniformizare. Adaugăm și restul de apă. Florile de soc se clătesc sub jet de apă și se pun și ele în borcan. Lăsăm la soare 3-4 zile. Strecurăm și păstrăm la frigider.

Minunată!
Noi am colindat câteva ore bune prin pădure, după soc.
Am căutat fluturi și albine. Am scos panterele la vânătoare😊 și am împletitit coronițe din flori.
Cine nu iubește luna mai?!